Pagatavošanas laiks: 2 stundas atpūtas + 20 minūtes

Gatavošanas laiks: 10 minūtes

Sastāvdaļas 2 cilvēkiem

2 liellopa turnedos

15 līdz 20 grami melno trifeļu

20 cl veselu šķidru krēmu

pipari

Flēra de sel ar trifeļu

Trifeļu sula

200 grami svaigas tagliatelle

Sagatavošana

Divas stundas pirms ēšanas šķidro krējumu, melno trifeļu sulu un rīvēto melno trifeļu ielej hermētiskā traukā. Uzglabāt ledusskapī.

Pārējā recepte tiek pagatavota maltītes laikā.

Vāra lielu daudzumu sālīta ūdens, lai pagatavotu makaronus. Pagatavojiet tos 5 minūtes vārīšanās temperatūrā un iztukšojiet.

Kamēr makaroni gatavojas, vāra turnedo karstā un viegli ieeļļotā pannā.

Kad turnedos ir pagatavoti (pēc jūsu patikas), atkausējiet ar visu šķidro krēmu ar melnu trifeļu. Neveiciet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli un piparus.

Pasniedziet karstu ar svaigiem makaroniem un virsū ar melno trifeļu mērci.